ดอกบัวในโถแก้ว: การอบแห้งด้วยไมโครเวฟ (สำหรับกลีบหรือดอกเล็ก)

[siritidaphon]

ดอกบัวในโถแก้ว: การอบแห้งด้วยไมโครเวฟ (สำหรับกลีบหรือดอกเล็ก)

การอบแห้งกลีบหรือดอกไม้ขนาดเล็กด้วยไมโครเวฟเป็นวิธีที่รวดเร็วมาก โดยมีเทคนิคหลักอยู่ 2 แบบ คือ การทำแบบแบน (Pressed Flowers) และ การทำให้คงรูป (ใช้ซิลิกาเจล)

สำหรับกลีบหรือดอกขนาดเล็กที่ต้องการความเร็วและคงสีสวยงาม มักจะใช้เทคนิคเหล่านี้:

1. การอบแห้งแบบแบน (Pressed Flowers) สำหรับกลีบ/ดอกบาง
วิธีนี้เหมาะกับกลีบดอกไม้ หรือดอกเล็กๆ ที่สามารถแบนราบได้ เช่น ดอกเดซี่เล็กๆ, ดอกผักบุ้ง, หรือกลีบกุหลาบ

อุปกรณ์
จานที่เข้าไมโครเวฟได้ 2 ใบ

กระดาษทิชชู่สำหรับงานครัวแบบหนา (Kitchen Paper Towel) หรือกระดาษซับน้ำ

กระดาษแข็ง หรือกระดาษลัง (สำหรับช่วยระบายความชื้นและเป็นฐาน)

ดอกไม้/กลีบดอกไม้ขนาดเล็ก


ขั้นตอนการทำ

จัดเตรียมฐาน: วางกระดาษลัง หรือกระดาษแข็ง 1 ชิ้น บนจานที่เข้าไมโครเวฟได้

ซับดอกไม้: วางกระดาษทิชชู่สำหรับงานครัว 1-2 แผ่น บนกระดาษลัง

วางดอกไม้: วางกลีบดอกไม้หรือดอกเล็กๆ แยกห่างกันบนกระดาษทิชชู่ ระวังอย่าให้ทับซ้อนกัน

ปิดทับ: วางกระดาษทิชชู่ทับดอกไม้ด้านบนอีก 1-2 แผ่น

กดทับ: นำจานอีกใบมาวางทับด้านบน (เพื่อให้เกิดแรงกดเล็กน้อย ทำให้ดอกไม้แบนราบ)


อบไมโครเวฟ:

ตั้งค่าความร้อนต่ำถึงปานกลาง (ประมาณ 600 วัตต์ หรือระดับกลาง)

เริ่มอบที่เวลาสั้นๆ เช่น 30 วินาที ถึง 1 นาที

นำออกมาตรวจสอบ หากยังไม่แห้งสนิท ให้อบต่อเป็นรอบๆ ละ 30 วินาที จนกว่าจะแห้งกรอบ

พักไว้: เมื่อดอกไม้แห้งแล้ว ให้นำออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้เย็นสนิท ก่อนนำไปใช้งาน

2. การอบแห้งแบบคงรูป (ใช้ซิลิกาเจล) สำหรับดอกหนา/กลีบซ้อน
วิธีนี้จะช่วยให้ดอกไม้คงรูปร่างเดิมไว้ได้มากที่สุด (นิยมใช้กับดอกตูมหรือดอกที่มีกลีบหนา)


อุปกรณ์

ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ และมีฝาปิด (เช่น โหลแก้ว หรือกล่องพลาสติกทนความร้อน)

สารดูดความชื้น (Silica Gel) ชนิดทราย หรือเม็ดเล็กๆ

ดอกไม้ขนาดเล็กที่ตัดก้านสั้นๆ (เหลือประมาณ 1-2 นิ้ว)


ขั้นตอนการทำ

รองพื้น: เทซิลิกาเจลลงในภาชนะประมาณ 1-2 นิ้ว

วางดอกไม้: วางดอกไม้ลงบนซิลิกาเจล ให้ดอกตั้งขึ้น หรือเอียงเล็กน้อย

กลบ: ค่อยๆ เทซิลิกาเจลกลบดอกไม้ให้ท่วมจนมิด โดยพยายามให้ซิลิกาเจลแทรกเข้าไประหว่างกลีบดอก เพื่อช่วยคงรูปร่าง (ใช้ช้อนค่อยๆ เขี่ย)


อบไมโครเวฟ:

เปิดฝาภาชนะเล็กน้อยเพื่อระบายไอน้ำ (ห้ามปิดสนิท)

ตั้งค่าความร้อนต่ำ (ต่ำกว่าการอบแบบแบนเล็กน้อย)

เริ่มอบที่เวลาสั้นๆ เช่น 1-2 นาที (สำหรับดอกเล็ก/กลีบเดี่ยว) หรืออาจนานกว่านั้นหากดอกมีความหนา

ข้อควรระวัง: เวลาอบจะแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้และความแรงของไมโครเวฟ ควรเริ่มต้นจากเวลาสั้นที่สุด

ตรวจสอบ: เมื่อครบเวลา ให้นำออกมาดู หากยังไม่แห้งสนิท ให้อบต่อเป็นรอบๆ

นำออก: เมื่อดอกไม้แห้งแล้ว ให้นำภาชนะออกมาเปิดฝา รอให้เย็นสนิท ก่อนจะค่อยๆ เทซิลิกาเจลออกอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ได้ดอกไม้แห้งที่คงรูปสวยงาม


ข้อควรจำ:

ความร้อนต่ำ-ปานกลาง และเวลาสั้นๆ: เริ่มต้นจากเวลาที่น้อยที่สุดเสมอ และเพิ่มทีละน้อยเพื่อป้องกันดอกไม้ไหม้

ดอกไม้ต้องสด: ควรเลือกดอกไม้ที่ยังสดใหม่ จะได้สีที่สวยงามกว่าดอกที่เริ่มเหี่ยวแล้ว